Vinterportlak 

Benämns även som: Gruvsallat

Är en anspråkslös och frosttålig bladgrönsak som klarar torka väl. Har en frisk, mild smak som passar fint i sallader. Bladen är ljusgröna, suckulenta och krispiga. Rik på C-vitamin. Självsår sig lätt.

Direktsådd: Så fröna 0.1 cm djupt (ljusgroende fröer) på växtplatsen när jorden blivit uppvärmd. Sås i omgångar under säsongen. Kan även sås inomhus året om.