Så odlar du ärtor och bönor – lättodlade favoriter i köksträdgården

Ärter och bönor är ett måste i en köksträdgård!

Ärtor och bönor är riktiga klassiker i grönsakslandet – lättodlade, goda och rika på protein. En av de stora fördelarna med att odla baljväxter är att du kan njuta av egen skörd året runt – från krispiga sockerärter på försommaren till torkade bönor i värmande vintergrytor. I det här inlägget går vi igenom allt du behöver veta för att lyckas med odlingen av dessa proteinrika favoriter.

Skillnaden mellan ärtor och bönor

Både ärtor och bönor tillhör växtfamiljen baljväxter, men de har lite olika behov. Kortfattat så trivs ärtor bäst i svalare väder och kan sås tidigt, medan bönor gillar värme och bör sås när jorden blivit riktigt varm, annars är risken stor att fröna ruttnar istället för att gro.

Såhär odlar du ärtor

Såtid: Sockerärt och spritärt gror vid låga temperaturer och fröna kan sås redan i mars. Däremot bör du vänta med att så märgärt och jätteärt till jorden är uppvärmd, minst 8 °C.

Sådjup: 3 cm.

Planteringsavstånd: Cirka 5 cm mellan fröna.

Växtstöd: Ärtor klättrar gärna, så ge dem något att klättra på – grenar, nät eller spaljé fungerar fint.

Vattning: Håll jorden fuktig vid groning. Sedan klarar de sig ofta på regnvatten, men vattna vid torka.

Skörd: Plocka ofta när baljorna är späda – det stimulerar mer skörd!

Alla sorters ärtor ser likadana ut i sitt växtsätt, här har vi plantor som är ett par veckor gamla. De har små "spröt" som letar efter något att klättra på.

Olika sorters ärtor

Sockerärt – den krispiga klassikern

Sockerärter är kanske den mest lättälskade typen av ärta – de äts med hela baljan och är söta, krispiga och perfekta att plocka direkt från plantan. De är allra godast när baljorna fortfarande är tunna och platta, innan ärtorna inuti har svällt upp.

Användning: Äts färska som snacks, i sallader eller lätt wokade. Behöver inte tillagas.

Vår absoluta favoritsort är Norli, det går inte ett år utan att vi odlar den! Den ger mängder av mjälla fina baljor tidigt på säsongen, och är dessutom lågväxande vilket gör att den inte behöver mycket växtstöd. Två andra favoriter i vårt sortiment som är högväxande sorter är Heraut och Sweet Horizon.

Märgärt – extra söt och fyllig

Märgärter odlas för ärtorna inuti baljan, som är större och sötare än hos spritärter. Baljan äts inte, utan du spritar (öppnar) den och använder ärtorna. De är riktigt goda färska, men passar också fint att frysa in.

Användning: Som kokta tillbehör, i grytor eller soppor. Populära att frysa in och använda året runt.

Wonder of Kelvedon är en klassiker, den ger skörd tidigt och ger mycket baljor. Den är lågväxande vilket gör att den inte behöver särskilt mycket växtstöd. Jätteärt Alderman, är en sorts märgärt som ger stora fina ärtor. Den är högväxande, så ett växtstöd är ett måste.

Spritärt – för lagring och matlagning

Spritärter odlas också för själva ärtan, men de är mindre söta än märgärter och används oftare till matlagning, torkning och lagring. De kan ätas färska, men passar utmärkt att torka och spara till vintern.

Användning: I klassiska rätter som ärtsoppa, eller torkade som proteinrikt tillskott i grytor och soppor.

Vi har bara en favorit när det kommer till spritärter och det är Blauwschokker, det är en vacker högväxande ärt med blåvioletta baljor och blommor och ljusgröna ärtor. Är enligt oss den ultimata ärten att odla då den både kan användas som sockerärt, spritärt och kokärt.

Så vilken ska du välja?

Det beror på hur du vill använda dem!

– Vill du ha något att småäta direkt i trädgården? Sockerärt.

– Gillar du söta, mjälla ärtor till middag? Märgärt.

– Vill du kunna torka och spara till vintern? Spritärt.

Eller varför inte prova alla tre?

Så här odlar du bönor

Såtid: Värmekrävande (med undantag för bondbönan) vänta tills jorden är minst 15°C – ofta runt slutet av maj. Förkultivera gärna innan för en tidigare skörd.

Sådjup: 3–5 cm.

Planteringsavstånd: Cirka 10 cm mellan plantorna.

Växtstöd: Störbönor behöver höga störar eller nät att klättra på. Buskbönor klarar sig utan stöd.

Läge: Soligt och skyddat – bönor gillar värme!

Vattning: Regelbundet, särskilt vid blomning och baljbildning.

Skörd: Plocka ofta – unga baljor är godast och det förlänger skördeperioden.

Här har vi en böna som kikat upp ur jorden, drygt en vecka efter sådd. Bönor växer snabbt!

Olika sorters bönor

Bondböna – tål kyla och ger tidig skörd

Bondbönor är lite av bönornas vikingar – de tål kyla och kan sås mycket tidigare än andra bönor, ofta redan i mars. Fröna gror vid 4-5 °C. blir stadig och kraftig, med stora baljor som innehåller stora, platta bönor.

Användning: Äts kokta, gärna skalade efter tillagning. Passar i grytor, sallader, puréer eller som tapas. Kan även torkas.

Vi har bara en favorit när det kommer till bondbönor, vilket är kulturarvssorten Superaguadulce. Den ger en tidig och stor skörd av stora vita bönor.

Störbönor – högväxande och rikgivande

Störbönor behöver klättra – de ger lång skörd och tar mindre plats på marken eftersom de växer på höjden. Perfekt för spaljéer eller höga störar.

Störbönor, även kallat klätterbönor är starkväxande och behöver något att klättra på.

Det finns flera varianter av störbönor:

Störskärbönor

– Mjälla baljor med mild smak.

– Skördas späda, innan baljan blir trådig.

– Populära och pålitliga!

– Helda är en favorit, ger långa gröna baljor.

Störvaxbönor

– Gula baljor med smörig smak.

– Lättare att upptäcka vid skörd än gröna sorter.

– Vackert inslag i trädgården.

– Vår absoluta favorit är Neckargold med sina mjälla, helt trådfria baljor av högsta kvalitet. Golden Gate är en nyhet hos oss, den är pålitlig och har en lång skördeperiod.

Störbrytbönor

– Bryts av och äts med baljan.

– Mjäll konsistens och fin smak.

– Skördas regelbundet för längre skördeperiod.

– Sorten Neckarkönigin är en favorit hos många, och även oss. Ett stort plus är att den håller sig skördeklar länge.

Rosenbönor

– Dekorativa plantor med orange-röda blommor.

– Stora baljor och otroligt vackra bönor.

– Även populär som prydnadsväxt!

– Varje år odlar vi Scarlet Emperor, och inte minst för att den är så vacker. Kom ihåg att skörda baljorna tidigt då de lätt blir trådiga om de växer sig för stora.

Bönorna i rosenbönan är oemotståndligt vackra, mellerar i ljusviolett och svart.

Buskbönor – kompakta och snabbskördade

Buskbönor är låga, stabila plantor som passar perfekt i pallkrage, kruka eller trädgårdsland. De växer snabbt och är ofta klara tidigare än störbönor.

Här är några vanliga sorter av buskbönor:

Brytbönor

– Gröna baljor, knapriga och milda i smaken.

– Är vad vi ofta kallar Haricots verts.

– Skördas späda innan fröna inuti sväller.

– Två favoriter är Domino och Slenderette, där den förstnämnda har lång skördetid medan den sistnämnda har bönor av högsta kvalitet.

Vaxbönor

– Gula baljor, smörig smak och mjäll konsistens.

– Lättskördade och fina att frysa in.

– Berggold är en rikgivande sort med mjälla baljor men Rocquencourt är vår favorit bland alla bönor, den har så otroligt mjälla och smöriga baljor som vi inte kan vara utan att odla en ända säsong!

Purpurbönor

– Vackra lila baljor som blir gröna vid tillagning.

– Roliga för barn eller för en färgstark trädgård.

– Purple Queen är en fin sort, dess bladverk är även purpurfärgat.

Visst är purpurbönorna otroligt vackra?

Så vilken böna ska du välja?

Det beror på hur du vill använda dem!

– Vill du ha en tålig böna som kan sås tidigt? Bondböna.

– Vill du odla mycket på liten yta och skörda länge? Störbönor.

– Har du begränsat med plats eller vill odla i pallkrage eller kruka? Buskbönor.

– Vill du ha något färgglatt och dekorativt? Purpurbönor eller rosenbönor.

Eller varför inte prova flera sorter och hitta dina egna favoriter?

Lycka till med odlingen av dina egna baljväxter!

Här kommer två tips om du vill testa flera sorters bönor men inte vill köpa så många fröpåsar:

KLÄTTERBÖNA MIX - RAINBOW MIX

Köp nu

BUSKBÖNA MIX - RAINBOW MIX

Köp nu

Odla lök från frö - det är enklare än du tror!

Att odla lök från frö är både roligt och givande. Många väljer att sätta sättlök, men genom att så från frö kan du få fler sorter att välja mellan, fler lökar för en billigare peng och dessutom ofta ett bättre lagringsresultat. Här går vi igenom steg för steg hur du lyckas med din lökodling från frö!

I detta blogginlägg kommer vi främst att fokusera på Allium Cepa, det vill säga kepalök där ingår gul lök, rödlök och silverlök. Oavsett vilken lök du vill odla - kepalök, purjolök, salladslök, gräslök, piplök etc. så ser fröet nästan identiskt ut. Ett lökfrö är litet, runt eller lätt kantigt och svart till färgen. Det har en matt yta och är ungefär 1-2 mm i diameter.

Dessutom odlas all lök på ungefär likadant vis, men sådderna startas under olika tid under säsongen. Vi återkommer till det.

Nästan alla lökfröer ser likadana ut, de är svarta, små och lätt kantiga. Så det är viktigt att hålla koll på fröpåsarna när det kommer till lök, du kan inte lista ut vilket lökfrö som är vilken genom att bara titta på fröet.

Sås inomhus tidigt

För att få stora lökar behöver du börja tidigt. Här är veckorna vi brukar så våra lökfröer, men såväl tidigare och senare sådd kan ge goda resultat.

Kepalök - vecka 9-10

Purjolök - vecka 6-7

Piplök, salladslök och gräslök - vecka 12 och framåt i omgångar

Kinesisk gräslök - vecka 14 och framåt i omgångar

Så här gör du:

Fyll en pluggbrätte eller låda med 3/4 planteringsjord och toppa med 1/4 såjord.

Så 3-5 frön per plugg eller så fröna i kluster om 3-5 fröer om du odlar i en större låda och täck med en tunt lager jord.

Små lökplantor är känsliga för att stå blött, och genom att plantera flera tillsammans minskar du risken för övervattning.

Under groning, placera sådden mellan 20-25°C.

Vattna och håll jorden fuktig under groning, men inte blöt.

När de små plantorna börjat kika upp, ser de ut som små gräsliknande skott. Då är det dags att ställa sådden ljust och svalt, gärna 15–18°C. Kom ihåg att växtbelysning är nödvändigt för lyckat resultat.

Små, små gräsliknande skott kikar fram i jorden när fröna börjat gro.

Tillför växtnäring

Vi låter plantorna stå kvar så länge som möjligt i sina pluggar, en omplantering i näringsrik planteringsjord brukar göras i början av april. Då tar vi hela pluggen och planterar i en större kruka. Men för att få en god tillväxt fram till omplantering är det viktigt att tillföra näring, då lök är en näringskrävande växt. Börja näringsvattna med svag växtnäring ett par veckor efter de små lökstråna kikat upp ur jorden.

Vissa väljer även att toppa sina plantor genom att klippa dem när de är ungefär 10 cm då de sägs bli knubbigare då. Vi har gjort ett test när vi både toppat och inte, och märker ingen större skillnad på resultatet. Så gör det som känns bäst för dig.

Löken växer fint i sin plugg i många veckor om den får tillgång till en svag dos näring vid varje bevattning.

Utplantering av lökplantor

Det är viktigt att inte sätta ut din lök för tidigt, det kan stressa plantorna och kan leda till att de går i blom. Vi väntar tills jorden har blivit varm och frostrisken är över, ungefär i mitten-slutet av maj. Välj en solig växtplats som är grundgödslad, gärna redan året därpå. Nu växer det 3-5 lökplantor per kruka, då kan du välja om du vill sätta ner allihopa på en plats eller ta isär dem och plantera en och en. Om du har en begränsad yta kan det vara yteffektivt att sätta ner allihopa på en plats, men det kan hämma lökstorleken något. Ett tips kan vara ett skörda en del av löken som färsk lök och låta resten växa vidare för att ge ytterligare plats.

Planter antingen ut lökplantorna en och en eller hela klustret tillsammans.

Bra och dåliga grannar till din lök

Kepalök är en utmärkt växt för samplantering, eftersom den hjälper till att hålla borta skadedjur och kan förbättra tillväxten hos vissa grannar och kan även dra nytta av andra.

Bra grannar

✅Morötter – Lök avskräcker morotsflugor, och morötter håller lökflugor borta. En given kombination!

✅ Rödbetor – Trivs bra med lök och påverkas inte negativt av dess rotsystem.

✅ Sallad – Ytlig rotning gör att den inte konkurrerar med löken om näring.

✅ Spenat – Hjälper till att hålla jorden fuktig och fungerar som marktäckare.

✅ Jordgubbar – Löken sägs kunna förbättra jordgubbarnas smak och avskräcker skadeinsekter.

✅ Dill & Kamomill – Påstås förbättra löksmaken och attrahera nyttiga insekter (det är dock inget vi själva märkt av)

✅ Tagetes & Ringblomma - De hjälper till att hålla borta nematoder och andra skadedjur.

Dåliga grannar

❌ Bönor & ärtor – Lök kan hämma deras tillväxt eftersom den stör kvävefixeringen.

❌ Kålväxter – Löken och kålväxterna konkurrerar om näring och kan påverka varandra negativt.

❌ Potatis – Trivs bäst med annan jordstruktur och näringssammansättning än lök.

Såhär kommer en odlingsbädd med kepalök att se ut hos oss i sommar.

Gödsel efter utplantering

Nu är det dags för löken att fokusera på att forma sin lök och lägga mindre fokus på att bilda bladmassa. Därför är det viktigt att dra ner på gödsel med mycket kväve nu, det skapar i första hand lökblast och försämrar även lökens lagringsegenskaper. Istället vill löken gärna ha gödsel med mycket fosfor för att forma sin lök.

Några tips på vad vi brukar gödsla vår kepalök med:

Kompost – Ger näring och förbättrar jordstrukturen.

Gräsklipp (i tunna lager) – Tillsätter kväve långsamt och håller jorden fuktig.

Benmjöl – Högt fosforinnehåll, gynnar rotutveckling och lökbildning.

Vedaska – Innehåller kalium som stärker löken och förbättrar lagringsförmågan.

Nu håller löken på att forma sin lök, den är väldigt god och mjäll i smaken och passar utmärkt för färskkonsumtion. Men om du vill lagra löken, då får du vänta ett tag till.

Skördetid

När blasten börjar gulna och vika sin naturligt är ett tecken på att det börjar bli dags att skörda löken. Detta burkar ske i samband med att löken känns fast och fått ett papprigt skal. Kolla väderleksrapporten och vänta med att skörda din lök tills det är stabilt väder utan regn.

Blasten har börjat vika sig och löken har fåt ett papprigt skal, då är det dags att skörda!

Torka löken för lagring

Efter skörd behöver löken eftertorka i minst 2–3 veckor på en torr, varm och luftig plats. Om det är fint väder kan du torka den utomhus, men gärna under tak för säkerhets skull. När löken är helt torr och blasten papprig, kan du försiktigt rensa bort jord. Vi brukar behålla lökblasten då det förlänger lagringstiden. Ett tips är att trycka på lökhalsen – om den är mjuk och saftig behöver löken torka längre.

Torka gärna löken på ett galler eller liknande, så det blir ett luftflöde även under löken.

Du kan även göra en upphängingsanordning för att torka din lök, men gör den gärna under tak om regnväder kommer.

Förvara din lökskörd

Nu är det en härlig känsla, hela odlingssäsongen har gått och du har vårdat dessa små plantor i många månader. Äntligen kommer belöningen - en härlig skörd som du kan njuta av hela vinterhalvåret (om du valt en lagringsduglig sort). Vi brukar förvara löken i rumstemperatur eller något svalare, mellan 15-20°C. Temperaturen är inte det viktigaste, utan att den ska förvaras torrt. Det är därmed viktigt att utrymmet inte är fuktigt.

Olika förvaringsmetoder vi gillar:

Lökflätor – Bind ihop lökarna i en fläta och häng upp dem i taket. Dekorativt och praktiskt!

Nätpåsar eller korgar – Låt luft cirkulera runt lökarna.

Lådor med hål eller tidningspapper – Förvara lökarna i ett lager och se till att de inte ligger för tätt.

Nu har vi gått igenom ett helt år med lök, från att de små svarta fröna åkte ner i jorden till att de lagras och är redo att ätas upp - härligt va!?

Här är de sorter kepalök vi erbjuder i vårt sortiment!

¨

GUL LÖK - STUTTGARTER RIESEN

Köp nu

Ger stora plattrunda lökar med ett fint kött och brunt skal. Har en fin smak och passar utmärkt för färskkonsumtion men har även goda lagringsegenskaper.

RÖDLÖK - MORADA DE AMPOSTA

Köp nu

Är en fin, spansk rödlök med ett bronsrött yttre. Ger kraftiga, söta lökar med goda lagringsegenskaper.

LÖK MIX - COLOR MIX

Köp nu

Är en härlig blandning av flera löksorter i olika färger och former. Varierar från plattrunda gula lökar med brunt skal, runda söta röda lökar med ett bronsrött yttre till helvita silverlökar med mild och mjäll smak. Samtliga sorter passar utmärkt för färskkonsumtion men är även lagringsdugliga. Denna mix innehåller rödlök, gul lök och silverlök.

Så lyckas du med tagetes - en enkel och vacker sommarblomma

Tagetes Bonita Mix är en vacker blandning av dubbla blommor i varma ljuvliga toner.

Att odla tagetes är inte bara ett sätt att fylla trädgården med färgglada sommarblommor; det är också ett smart sätt att locka till sig pollinatörer och hålla skadedjur borta från andra växter. I det här blogginlägget kommer vi ge våra bästa tips på hur du lyckas med dina tagetes, från sådd till skörd.

Tagetes är en ettårig sommarblomma som härstammar från Mexico, central-och mellanamerika. Det finns olika sorters tagetes, men de vi erbjuder i vårt sortiment är Tagetes patula, som även kallas Sammetstagetes. Tagetes patula har fylliga eller halvfylliga blommor i en, två eller fler färger. Tagetes patula kan även kallas för "mormorsblomman", men nu börjar den blir allt mer populär likt andra retroblommor. Oavsett om man tycker tagetes är vackra i trädgården eller inte, så gör den underverk i dina odlingar!

Tagetes mot nematoder och skadedjur

Tagetes är fantastiska att ha i samplanteringar, både av praktiska och estetsiska skäl. De skyddar nämligen mot nematoder, små rundmaskar som gillar att äta upp rötterna på våra växter. De växter som är mest känsliga för att drabbas av nematodangrepp är morötter, lök, majs, kål och potatis. Därför är det extra fördelaktigt att samplantera Tagetes patula med dessa grödor. Dessutom sägs det att doften skyddar mot andra skadedjur såsom bladlöss.

Tagetes har även en tendens att dra till sig sniglar, detta kan vara både en fördel och nackdel. Det är såklart tråkigt om dina vackra blommor äts upp av sniglar, men om du planterar ut tagetes på strategiska platser i trädgården kan du locka sniglarna dit istället för i dina odlingar. Då är det bara att plocka bort dem.

Tagetes som jordförbättrare

Tagetes bildar kväve, detta hjälper andra växter att växa. Därför är det en god ide att mylla ner gamla växdelar av dina tagetesplantor i jorden när hösten kommer. Detta bidrar till en mull-och näringsrik jord till nästkommande odlingsäsong.

Tagetes Cracker Jack Mix är en vacker blandning av stora dubbla blommor i varma ljuvliga toner. Mycket tacksam och lättodlad. Plantorna är pampiga och högväxta, mycket vacker i samplantering.

Så odlar du tagetes

Det finns flera olika sätt att odla din tagetes, förkultivering inomhus, kallsådd eller direktsådd på växtplatsen.

Förkultivering inomhus: Så fröna ca 0.5 cm djupt i såjord ca 7 veckor innan utplantering. Håll jorden fuktig under groningsperioden. När plantan fått karaktärsblad behöver den omplanteras i näringsjord i en större kruka, förslagsvis 7x7 cm. Om du önskar buskigare plantor kan du toppa dem vid ca 12 cm. Plantera ut i krukor, rabatt, pallkrage eller på friland när jorden blivit varm och frostrisken är över.

Kallsådd: Fyll en vindruvslåda eller en godislåda med borrade hål med 2/3 planteringsjord och 1/3 såjord. Vattna igenom jorden ordentligt. Strössla sedan ut fröna över den fuktiga jorden och täck med ett mycket tunt lager jord. Märk plastlådan med vad du sått och datum och sätt på locket. Placera ut lådorna på ett skyddat ställe och inte i direkt sol. Det kan vara bra att kolla till lådorna då och då under vårkanten. Plantera sedan ut i krukor, rabatt, pallkrage eller på friland när jorden blivit varm och frostrisken är över.

Direktsådd på växtplatsen: Det går även bra att så fröna direkt på växtplatsen, dvs. i krukor, rabatt, pallkrage eller friland. Detta görs först när jorden blivit varm. Dock tycker vi att de andra två odlingsmetoderna är bättre eftersom det är en stor risk att de små späda tagetesplantorna äts upp av sniglar över en natt.

Skötselråd tagetes

Läge: Tagetes trivs bäst i ett soligt läge, men växer även bra i halvskugga. Det är en relativt anspråkslös sommarblomma som växer fint i alla jordar, men växer absolut bäst i en näringsrisk och väldränerad jord.

Vattning: Tagetes vill ha fuktig men inte blöt jord, dock tål den även torka under perioder också. Ett tips är att vattna bredvid blommorna och inte på dem, det gör de finare och minskar risken för att de ruttnar.

Topping: Tagetes har generellt en lång blomtid. Men om du kontinuerligt plockar bort gamla blommor och tillför lite extra näring kan plantorna stå hela sommaren ända till höstfrosten kommer.

Lycka till med dina tagetesblommor!

Handla tagetesfröer!

TAGETES - CRACKER JACK MIX

Köp nu

TAGETES - BONITA MIX

Köp nu